Ulfa, Z.A. et al. 2023. Aktivitas Antioksidan, Serat Kasar, dan Karakteristik Sensori Puding Okra Hijau (Abelmoschus esculantus L) dengan Jambu Biji Merah (Psidium guajava L). Nutri-Sains: Jurnal Gizi, Pangan dan Aplikasinya. 7, 2 (Nov. 2023), 99–110. DOI:https://doi.org/10.21580/ns.2023.7.2.14821.