kustiani, A. et al. 2017. PENGEMBANGAN CRACKERS SUMBER PROTEIN DAN MINERAL DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KELOR (Moringa oleifera) DAN TEPUNG BADAN-KEPALA IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus). Nutri-Sains: Jurnal Gizi, Pangan dan Aplikasinya. 1, 1 (Dec. 2017), 22–38. DOI:https://doi.org/10.21580/ns.2017.1.1.1912.