WAHYUNI, Winda Tri; SRIMIATI, Mia. PEMANFAATAN AMPAS TEBU UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS (SIFAT ORGANOLEPTIK, PARAMETER OKSIDASI, DAN PROFIL ASAM LEMAK) PADA MINYAK JELANTAH. Nutri-Sains: Jurnal Gizi, Pangan dan Aplikasinya, [S. l.], v. 1, n. 2, p. 19–27, 2018. DOI: 10.21580/ns.2017.1.2.2453. Disponível em: https://journal.walisongo.ac.id/index.php/Nutri-Sains/article/view/2453. Acesso em: 8 feb. 2025.