PANGESTIKA, Aprilia Indah; SRIMIATI, Mia. Pemanfaatan Kulit Pisang Kepok (Musa paradisiaca ) dalam Pembuatan Bolu Kukus. Nutri-Sains: Jurnal Gizi, Pangan dan Aplikasinya, [S. l.], v. 4, n. 1, p. 39–50, 2020. DOI: 10.21580/ns.2020.4.1.4132. Disponível em: https://journal.walisongo.ac.id/index.php/Nutri-Sains/article/view/4132. Acesso em: 8 feb. 2025.