Ulfa, Z. A. (2023) “Aktivitas Antioksidan, Serat Kasar, dan Karakteristik Sensori Puding Okra Hijau (Abelmoschus esculantus L) dengan Jambu Biji Merah (Psidium guajava L)”, Nutri-Sains: Jurnal Gizi, Pangan dan Aplikasinya, 7(2), pp. 99–110. doi: 10.21580/ns.2023.7.2.14821.