Ulfa, Zulfi Aulia, et al. “Aktivitas Antioksidan, Serat Kasar, Dan Karakteristik Sensori Puding Okra Hijau (Abelmoschus Esculantus L) Dengan Jambu Biji Merah (Psidium Guajava L)”. Nutri-Sains: Jurnal Gizi, Pangan Dan Aplikasinya, vol. 7, no. 2, Nov. 2023, pp. 99-110, doi:10.21580/ns.2023.7.2.14821.