Ulfa, Z., Fitriyanti, A., Sulistyaningrum, H., & Handarsari, E.
(2023).
Aktivitas Antioksidan, Serat Kasar, dan Karakteristik Sensori Puding Okra Hijau (Abelmoschus esculantus L) dengan Jambu Biji Merah (Psidium guajava L).
Nutri-Sains: Jurnal Gizi, Pangan dan Aplikasinya, 7(2), 99-110.
doi:
https://doi.org/10.21580/ns.2023.7.2.14821