Sintesis Alkohol Dari Limbah Nangka (Artocarpus heterophyllus) sebagai Campuran Bahan Bakar Minyak (Biofuel)
DOI:
https://doi.org/10.21580/wjc.v2i1.4043Keywords:
biofuel, limbah nangka, alcoholAbstract
Peningkatan akan kebutuhan energi terus meningkat seiring berjalannya waktu, namun peningkatan kebutuhan energy yang terjadi menimbulkan dampak semakin menipisnya pasokan ketersediaan bahan bakar fosil yang notabene merupakan sumber daya alam yang tak terbarui, disisi lain banyak limbah buah nangka (Artocarpus heterophyllus) yang sebenarnya berpotensi untuk diolah sebagai biofuel. Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan alkohol dari limbah nangka (Artocarpus heterophyllus) melalui proses fermentasi menggunakan saccharomyces cereviseae. Limbah buah nangka dimanfaatkan sebagai campuran bahan bakar minyak berbasis bahan dari biomassa (biofuel). Proses pembuatan alcohol dari limbah buah nangka diawali dengan pembuatan starter, medium fermentasi, proses fermentasi hingga mendapatkan alkohol dilanjutkan dengan proses pemurnian dengan cara destilasi. Analisis kadar alkohol dilakukan dengan metode berat jenis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa alkohol yang dihasilkan dari limbah buah nangka (Artocarpus heterophyllus) adalah 20 % dengan waktu fermentasi 12 hari.Downloads
References
Alptekin, E., Canakci, M., Necati, A., Turkcan, A., & Sanli, H. (2015). Using waste animal fat based biodiesels – bioethanol – diesel fuel blends in a DI diesel engine. FUEL, 157(1),245–254. https://doi.org/10.1016/j.fuel.2015.04.067
Desroiser, N.W. (1988). Terjemahan Muchji Muljohardjo. Teknologi Pengawetan Pangan. Universitas Indonesia Press, Jakarta.
Direktorat Jendral Holtikultura Departemen Pertanian. (2013). Produksi Tanaman Buah di Indonesia Periode 2011 – 2013.
Graf, A., & Koehler, T. (2000). OREGON CELLULOSE-ETHANOL STUDY: An evaluation of the potential for ethanol production in Oregon :Oregon
Hapsari, M. A., & Pramashinta, A. (2013). Pembuatan Bioetanol Dari Singkong Karet (Manihot) Sebagai Upaya Mempercepat Konversi Minyak Tanah Ke Bahan Bakar Nabati. Jurnal Teknologi Kimia Dan Industri, 2(2), 240–245.
Irawan, D., & Arifin, Z. (2012). Hidrolisis Menggunakan Katalis Asam Synthesis Of Sugar From Organic Wastes Via Acid Catalyst. Reaktor, 14(2), 118–122.
Rizal, S., Sumarlan, S. H., & Yulianingsih, R. (2013). Influence Sodium Bisulfite Concentration and Drying Temperature Toward. Jurnal Bioproses Komoditas Tropis, 1(2), 1–10.
Said, M., Wahid, A., & Sabang, M. S. (2014). Synthesis of Bioetanol from Rice Straw ( Oryza sativa L ) By Fermentation. Jurnal Akademika Kimia, 3(November), 178–182.
Suirta, I. W. (2009). Preparasi Biodiesel Dari Minyak Jelantah Kelapa Sawit. Jurnal Kimia, 3(1), 1–6.
Winarno, F.G. (1983). Enzim Pangan, PT Gramedia, jakarta.
Winarno, F. G, dan Srikandi. (1987). Kimia Pangan dan Gizi, Gramedia, Jakarta.
Wirahadikusumah, M., (1985). Biokimia : Metabolisme Energi, Karbohidrat, Dan Lipid. Institut Teknologi Bandung, Bandung.
Downloads
Published
Issue
Section
License
The copyright of the received article shall be assigned to the publisher of the journal. The intended copyright includes the right to publish the article in various forms (including reprints). The journal maintains the publishing rights to published articles. Therefore, the author must submit a statement of the Copyright Transfer Agreement.*)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
In line with the license, authors and any users (readers and other researchers) are allowed to share and adapt the material. In addition, the material must be given appropriate credit, provided with a link to the license, and indicated if changes were made. If authors remix, transform or build upon the material, authors must distribute their contributions under the same license as the original.
*) Authors whose articles are accepted for publication will receive confirmation via email to send a Copyright Transfer Agreement.
