Strategic Architecture for Sustainable Halal-Certified Food MSMEs in the Digital Market Era
DOI:
https://doi.org/10.21580/jdmhi.2026.8.1.25403Abstract
The sustainability of certified halal food businesses increasingly depends on the ability of entrepreneurs to transform viral product popularity into long-term competitive advantages. This study aims to develop a strategic architecture for the growth of certified halal food businesses through internal-external environment analysis, strategic priority setting, and implementation mapping. Using a case study approach and mixed methods including observation, interviews, questionnaires, documentation, and literature review, data were analyzed with IFE and EFE matrices, IE matrix, SWOT, QSPM, and strategic architecture. The results show that the business is in a growth and build position, with internal strengths and external opportunities more dominant than weaknesses and threats. The main strategy is strengthening branding through NIB and halal certification, followed by product innovation with sweet potatoes, increasing customer loyalty, and optimizing modern technology-based production processes. The strategic architecture is planned over three years: the first year focuses on strengthening customer relationship management and human resources, the second year on developing digital marketing and financial management, and the third year on enhancing production technology and product innovation. This research confirms that halal certification is not merely about regulatory compliance but also functions as a branding tool to increase consumer trust and the competitiveness of local food businesses.
Downloads
References
Ahmad Kholik, & Dewi Rahmi. (2023). Strategi Pengembangan UMKM Makanan dan Minuman di Kelurahan Tamansari Kota Bandung. Jurnal Riset Ilmu Ekonomi Dan Bisnis, 133–142. https://doi.org/10.29313/jrieb.v3i2.2796
Aisy, R., Putri, G. N. A., Aulia, N. N., Salsabila, N., Indrawati, S., Madani, W. F., & Khastini, R. O. (2023). Pemanfaatan Ubi Jalar sebagai Alternatif Karbohidrat yang Meningkatkan Ekonomi Warga Banten. Semar (Jurnal Ilmu Pengetahuan, Teknologi, Dan Seni Bagi Masyarakat), 12(1), 47. https://doi.org/10.20961/semar.v12i1.62162
Alfaini, A. A., & Suprapti, I. (2023). Pengaruh Produk Berlabel Halal Dalam Keputusan Pembelian. Jurnal Pertanian Cemara, 20(1), 45–55. https://doi.org/10.24929/fp.v20i1.2545
Alfian Safi, T., Asrori Afandi Strategi Pengembangan Bisnis UMKM Bakso Bunda dengan pendekatan, M., & Asrori Afandi, M. (2023). Strategi Pengembangan Bisnis Umkm Bakso Bunda Dengan Pendekatan Business Model Canvas Di Mojoagung, Jombang. Manova, 6(2), 122–139.
Aprianti, S., & Vuspitasari, B. K. (2024). Strategi Pemasaran Dalam Meningkatkan Penjualan Sweet Corn Berli. JURNAL KELITBANGAN, 12(2), 1–16.
Arselina, T. F., Setiawan, I., & Kurnia, R. (2023). Strategi Pengembangan Agroindustri Keripik Ubi Jalar Ungu (Studi Kasus Di Desa Kersamanah Kecamatan Kersamanah Kabupaten Garut). Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH, 10(No.3), 1669–1679.
Azmi Fadhilah, D., & Pratiwi, T. (2021). Strategi Pemasaran Produk UMKM Melalui Penerapan Digital Marketing. Coopetition : Jurnal Ilmiah Manajemen, 12(1), 17–22. https://doi.org/10.32670/coopetition.v12i1.279
Azzahra, Q., Wahyuningtyas, R., & Firli, A. (2023). Marketing Strategy Analysis Using SWOT And QSPM Methods In SMEs. Jurnal Sains Dan Teknologi Industri, 20(2), 506. https://doi.org/10.24014/sitekin.v20i2.21587
Banka, M., Hoang Tien, N., Thi Hong Dao, M., Thong Minh, D., & Author, C. (2022). Analysis of business strategy of real estate developers in Vietnam: The application of QSPM matrix. International Journal of Multidisciplinary Research and Growth Evaluation, 3(1), 188–196. www.allmultidisciplinaryjournal.com
Baso, A., Haeruddin, & Lestari, D. (2022). Strategi Pengembangan Usaha Keripik Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L) Pada Usaha Makmur Sumarorong Di Desa Rante Kamase. Journal Peqguruang: Conference Series, 4(No.2).
BPS. (2021). Luas Panen Rata-rata Produksi dan Total Produksi Ubi Jalar Menurut Kecamatan di Kabupaten Jember, 2020. Badan Pusat Statistik Kabupaten Jember. https://jemberkab.bps.go.id/id/statistics-table/1/MjgyIzE=/luas-panen-rata-rata-produksi-dan-total-produksi-ubi-jalar-menurut-kecamatan-di-kabupaten-jember-2020.html
BPS Provinsi Jawa Timur. (2024). Profil Industri Mikro Dan Kecil Jawa Timur 2022 (B. P. S. P. J. Timur (ed.); 2022nd ed., Vol. 1). Badan Pusat Statistik Provinsi Jawa Timur. https://jatim.bps.go.id/id/publication/2024/02/19/8098de08747c8a15f317c838/profil-industri-mikro-dan-kecil-provinsi-jawa-timur-2022.html
Darung, F., & Kristinae, V. (2020). Arsitektur Strategi Bisnis Dalam Meningkatkan Kesejahteraan Ukm Makanan Kecil Pada Masa Covid-19 Di Kalimantan Tengah. Open Journal Systems, 15(1), 3815–3822.
Delaksmi Armareta, O., & Pahlevi, R. W. (2024). Strategi Pengembangan Usaha Delicia Dalam Meningkatkan Pendapatapendapatan. Bisnis Dan Akuntansi, 3(3), 253–262. http://bajangjournal.com/index.php/JEMBA
Destiarni, R. P., & Qomariyah, N. (2023). Persepsi Pelaku UMKM Terhadap Kepemilikan Sertifikasi Halal Untuk Meningkatkan Daya Saing Produk UMKM Madura. JIEI: Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam, 9(3), 3858. https://doi.org/10.29040/jiei.v9i3.9314
Dores, E. (2022). Strategi Pengembangan Usaha dan Peningkatan Kinerja UMKM di Masyarakat Kecamatan Selesai Kabupaten Langkat. Maslahah: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 3(1), 1–10. https://doi.org/10.56114/maslahah.v3i1.218
Fadila, N. W. U. (2023). Pembangunan Sosial Sektor Informal: Usaha Mikro Kecil Menengah Makanan Viral Ramah Modal. UIN Syarif Hidayatullah Jakarta.
Fadli, A., Taib, G., & Nazir, N. (2021). Analisis Manajemen Strategi Pengembangan Industri Tahu Skala Menengah Dikota Padang. Jurnal Teknologi Pertanian Andalas, 25(2), 120. https://doi.org/10.25077/jtpa.25.2.120-129.2021
Faisal, R. (2020). Analisis Rantai Pasok, Nilai Tambah Dan Strategi Pengembangan Usaha Mikro Kripik Ubi Di Kota Dumai. Juti Unisi, 4(2), 31–38. https://doi.org/10.32520/juti.v4i2.1401
Firdaus, J. E., & Cahya, S. B. (2024). Pengaruh Variasi Menu, Harga, Dan Promosi Melalui Instagram Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Bomboloni. Jurnal Pendidikan Tata Niaga (JPTN), 12(3), 316–328.
Handayani, A., & Sarwono, A. E. (2021). Buku Ajar
Manajemen Strategis. In UNISRI Press.
Hayati, Y., & Ramli, F. (2024). Analisis Swot Dalam Strategi Pengembangan UMKM Pada Rumah Produksi Keripik Ubi Olis Kota Jambi. ADILLA: Jurnal Ekonomi Syariah, 7(2), 1–19.
Herman, H., Jonrinaldi, J., & Indrapriyatna, A. S. (2022). Strategi Perbaikan Kualitas Layanan Mahasiswa Pada Fakultas Teknik Universitas Ibnu Sina Dengan Metode SWOT Dan QSPM. Sigma Teknika, 5(2), 242–249. https://doi.org/10.33373/sigmateknika.v5i2.4493
Husna, N. El, Novita, M., Anwar, S. H., & Rohaya, S. (2024). Edukasi Sistem Jaminanan Halal Pada Koperasi Atjeh Internasional Komoditi. Jurnal Pengabdian Mahakarya Masyarakat Indonesia, 2(1), 18–23.
Izzuddin, M., & Adinugraha, H. H. (2022). a Literature Review Potential Development of Halal Industry in Indonesia. LIKUID: Jurnal Ekonomi Industri Halal, 2(1), 1–16. https://doi.org/10.15575/likuid.v2i1.14915
Jefri, U., & Ibrohim, I. (2021). Strategi Pengembangan Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) Berbasis Ekonomi Kreatif di Kecamatan Puloampel Kabupaten Serang Banten. Jurnal Manajemen STIE Muhammadiyah Palopo, 7(1), 86. https://doi.org/10.35906/jm001.v7i1.730
Jourdan, M., Baga, L. M., & Pertanian Bogor, I. (2018). Arsitektur Strategi Pengembangan Bisnis Pelabuhan Darat Architecture of Dry Port Business Development Strategies. Jurnal Manajemen Transportasi & Logistik, 05(03), 204–215. http://ejournal.stmt-trisakti.ac.id/index.php/jmtranslog
Kamaluddin, I. (2020). Analisis SWOT Untuk Merumuskan Strategi Bersaing Pada PT. Menara Angkasa Semesta Cabang Sentani. Jurnal Ilmu Manajemen Terapan, 1(4), 342–354.
Kamila, E. F. (2021). Peran Industri Halal Dalam Mengdongkrak Pertumbuhan Ekonomi Indonesia Di Era New Normal. Jurnal Likuid, 1(1), 33–42.
Laura Prasasti, & Ayu Feranika. (2024). Perencanaan Strategi Pengembangan Usaha Menggunakan Formulasi Matrik SWOT dan Metode QSPM. Journal of Trends Economics and Accounting Research, 4(3), 680–686. https://doi.org/10.47065/jtear.v4i3.1077
Maryani, A., Dewi, R. S., Widyaningrum, R., Rahman, A., Sudiarno, A., Dewi, D. S., Rahma, A. A., Earlynda, F. R., Fatah, I. N., Djatmiko, N. R., Amira, N. Q., Adiati, A. M., Nugroho, D. C. D., Indrawati, D. K., Wijaya, L. A., Agung, M. A. R., Choironi, N. A., Bagasnanta, P., Dewi, R. Q., … Khairunnisa, Z. (2022). Redesain Kemasan Bumbu Rujak Manis menjadi Sambelo Dressing untuk
Segmen Pasar Gen Milenial dan Gen Z. Sewagati, 6(2), 1–9. https://doi.org/10.12962/j26139960.v6i2.174
Masrurotin, S., Iskandar, R., & Hariono, B. (2021). Strategi Pengembangan Diversifikasi Ubi Jalar Menuju Agroindustri Olahan di Kabupaten Banyuwangi Development Strategy of Sweet Potato Food Diversification Towards Processed Agroindustry in. Jurnal Ilmiah Inovasi, 21(3), 165–177.
Maulana, A., Maghfiroh, A., & Farahdiansari, A. (2023). Perancangan Strategi Pemasaran Umkm Lumintu Dengan Pendekatan Metode Swot Dan Metode Quantitative Strategic Planning Matrix (Qspm). JUSTI (Jurnal Sistem Dan Teknik Industri), 4(1), 23. https://doi.org/10.30587/justicb.v4i1.6149
Maulidah, F. L., & Oktafia, R. (2020). Strategi Pengembangan Usaha Kecil Dan Mikro Serta Dampaknya Bagi Kesejahteraan Masyarakat Di Desa Kweden Kecamatan Tarik Kabupaten Sidoarjo (Menurut Pandangan Maqashid Syariah). Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam, 6(3), 571. https://doi.org/10.29040/jiei.v6i3.1211
Mellania, S., Pamungkas, R., & Winandi, R. (2022). Business Development Strategy For Chocolate Rangginang Products At Kang Asrok’s Micro Small Business In Banjar City West Java Province. Jurnal Manajemen & Agribisnis, 19(1), 119–128.
Mohammad, M. F. M. (2021). The Pengaturan Sertifikasi Jaminan Produk Halal Di Indonesia. Kertha Wicaksana, 15(2), 149–157. https://doi.org/10.22225/kw.15.2.2021.149-157
Mugia, A., Deisti, R., & Andrie, B. M. (2024). Strategi Pengembangan Agroindustri Keripik Kaca (Studi Kasus Pada Agroindustri Wijaya Pikca Di Desa Kertajaya Kecamatan Panawangan Kabupaten Ciamis). Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH, Volume 11(Nomor 3), 1925–1937.
Muhamad, M. (2020). Tantangan Dan Peluang Penerapan Kebijakan Mandatory Sertifikasi Halal (Studi Implementasi Uu No. 33 Th. 2014 dan Pp No. 31 Th. 2019). Jurnal Ilmu Ekonomi Dan Bisnis Islam, 2(2), 1–26. https://doi.org/10.24239/jiebi.v2i2.29.1-26
Muhammad, O. :, Nurseha, I., Fanesha, S., Harahap, D. M., & Heikal, J. (2024). Analysis of The Intention To Buy Factor of The Grounded Theory of The Millennial & Z Generation In Jastip Trade. Jma), 2(5), 3031–5220.
Nawangsari, W., & Destiarni, R. P. (2023). Strategi Pengembangan UMKM Bantal Kapuk untuk Peningkatan Daya Saing: Sebuah Analisis SWOT dan QSPM. Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian, 16(2), 125. https://doi.org/10.19184/jsep.v16i2.38417
Nur’azkiya, L., Suhaeni, S., & Eka Wijaya, I. P. (2020). Strategi Pengembangan Agribisnis Jamur Merang di Kabupaten Karawang Provinsi Jawa Barat. Jurnal
Agrimanex: Agribusiness, Rural Management, and Development Extension, 1(1). https://doi.org/10.35706/agrimanex.v1i1.4750
Pande Komang Suparyana, Ni Putu Sukanteri, D. S. (2020). Stategi Pengembangan Usaha Produksi Kue Pada Kelompok Wanita. Agrisaintifika Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian, 4(1), 46–59. http://journal.univetbantara.ac.id/index.php/agrisaintifika/article/view/844/654
Panular, K. A., Mutia, J., Musthafawi, Z., & Dianah, R. (2024). Pengembangan Produk Mochi Daifuku Ubi Jalar Ungu ( CHINGGU ). Seminar Nasional Pariwisata Dan Kewirausahaan (SNPK), 3(April), 699–706.
Pratamahanu, A. N., Rasipan, R., Mulyanto, H., & Andriyani, M. (2021). Analisis Swot Dalam Menentukan Strategi Bersaing Pada Pt. Chaya Interfreight Cargo Cabang Jakarta. Jurnal Manajemen Kewirausahaan, 18(1), 21. https://doi.org/10.33370/jmk.v18i1.513
Putri, B. B., Dwiratna, S., Perwitasari, N., & Pratopo, L. H. (2024). Business Development Strategy Of “ Healthfull ” Brand Products Using Swot-Ahp Analyses. Jurnal Manajemen & Agribisnis, 21(1), 132–144.
Putri, S. A., Hendrarini, H., & Laily, D. W. (2023). Analisis Selera Konsumen Terhadap Atribut Produk dalam Keputusan Pembelian Minuman Mixue. Jurnal Ilmiah Universitas Batanghari Jambi, 23(3), 3347. https://doi.org/10.33087/jiubj.v23i3.4050
Qomariyah, R., & Kuntadi, E. B. (2019). Analisis Nilai Tambah dan Strategi Pengembangan Produk Mie Ubi Jalar Ungu pada Agroindustri UD. Nula Abadi. UNEJ E-Proceeding, November, 108–119.
Rahayu, V. P., Astuti, R. F., Mustangin, M., & Sandy, A. T. (2022). Analisis SWOT dan Business Model Canvas (BMC) Sebagai Solusi dalam Menentukan Strategi Pengembangan Usaha Kuliner. International Journal of Community Service Learning, 6(1), 112–121. https://doi.org/10.23887/ijcsl.v6i1.40965
Rizky, S., Jaludallasa, H., & Guruh, T. (2023). Analisis SWOT dan QSPM untuk Menentukan Strategi Terbaik (Studi Pada Coffee and Social Space Ideologis). INNOVATIVE: Journal Of Social Science Research, 3(5), 2283–2296.
Rubihanto, A., Ismiyah, E., & Jufriyanto, M. (2022). Analisis Strategi Pemasaran Menggunakan Pendekatan Analisis Swot Dan Quantitative Strategic Planning Matrix ( QSPM ) ( Studi Kasus : Restoran Kimochi Eatery Gresik ). SITEKIN : Jurnal Sains, Teknologi Dan Industri, 19(2), 234–240.
Sabtiawan, A. A., & Djunaidi, M. (2023). Analisis Pengembangan Usaha Bisnis Jamu Tradisional Menggunakan Analisis SWOT Dan QSPM (Studi Kasus : UMKM Produsen Jamu Suti Sehati). 1–23.
Safitri, A. N., & Arbainah, S. (2023). Perumusan Strategi Usaha Menggunakan Ife, Efe, Ie, Swot, Dan Qspm. Jurnal Ekobis : Ekonomi Bisnis & Manajemen, 13(1), 25–38. https://doi.org/10.37932/j.e.v13i1.673
Satoto, H. F., & Norhabiba, F. (2021). Perencanaan Strategi Pengembangan Usaha dengan Metode Quantitative Strategic Planning Matriks (Studi Kasus UD. Intansari Raya). Tiarsie, 18(4), 109–115.
Sholihah, A., & Setiawan, F. (2022). Pendekatan Theory of Planned Behavior Dalam Melakukan Sertifikasi Halah Bagi Pelaku UMKM Sektor Halal Food Di Kabupaten Bangkalan. JURNAL MANEKSI, 11(2), 465–470.
Sipayung, S. M. N. (2021). Analisis Strategi Bisnis pada Kedai Kopi Aceh Kuphi Medan. Jurnal Wira Ekonomi Mikroskil, 11(2), 137–146. https://doi.org/10.55601/jwem.v11i2.785
Sulasih, S. (2019). Implementasi Matrik Efe, Matrik Ife, Matrik SWOT Dan QSPM Untuk Menentukan Alternatif Strategi Guna Meningkatkan Keunggulan Kompetitif Bagi Usaha Produksi Kelompok Buruh Pembatik Di Keser Notog Patikraja Banyumas. Jurnal E-Bis (Ekonomi-Bisnis), 3(1), 27–40. https://doi.org/10.37339/e-bis.v3i1.115
Sunandar, D., & Aminda, R. S. (2022). Analisis Kompetitif Usaha Kedai Kopi Sebagai Salah Satu Peluang Usaha di Masa Pandemi Covid-19 (Studi Kasus di C’Shalma Coffee Shop). Diversity: Jurnal Ilmiah Pascasarjana, 2(1), 25–42.
Suwarningsih, N. L. P. I., & Sumiati, S. (2024). Perumusan Strategi Pengembangan Usaha pada UMKM dengan Analisis Matriks SWOT dan QSPM. Jurnal Kewirausahaan Dan Inovasi, 3(1), 209–221. https://doi.org/10.21776/jki.2024.03.1.17
Wahyudi, R. S., Mentari, G. C., & Kustiningsih, N. (2022). Strategi Inovasi Sebagai Upaya Pengembangan Usaha Frozen Food di Masa Pandemi. Journal of Law, Administration, and Social Science, 2(1), 22–32. https://doi.org/10.54957/jolas.v2i1.90
Widiati, S., & Azkia, L. I. (2023). Strategi Pengembangan Usaha Dan Peran Sertifikasi Halal Produk Pangan Lokal Umkm Dalam Menunjang Ketahanan Pangan Tingkat Rumah Tangga. Sebatik, 27(1), 398–406. https://doi.org/10.46984/sebatik.v27i1.2275
Yadewani, D., & Arief, M. L. (2021). Analisis Strategi Peningkatan Industri Makanan Ringan di Kota Payakumbuh. Target : Jurnal Manajemen Bisnis, 3(1), 99–108. https://doi.org/10.30812/target.v3i1.1213
Yunus, E. (2016). Manajemen Strategis. Penerbit Andi. https://books.google.co.id/books?hl=id&lr=&id=vKk5DgAAQBAJ&oi=fnd&pg=PA1&dq=manajemen+strategi&ots=wa-7GnAsdF&sig=YkrPIkBZo4_nEpmGF4ZUkUXgyoY&redir_esc=y#v=onepage&q=manajemen strategi&f=false
Yusuf, R., Hendawati, H., & Wibowo, L. A. (2020). Pengaruh Konten Pemasaran Shoppe Terhadap Pembelian Pelanggan. Jurnal Manajemen Pendidikan Dan IImu Sosial, 1(2), 506–515. https://doi.org/10.38035/JMPIS
Published
Issue
Section
License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
The copyright of the received article shall be assigned to the journal as the publisher of the journal. The intended copyright includes the right to publish the article in various forms (including reprints). The journal maintains the publishing rights to the published articles. Authors are allowed to use their articles for any legal purposes deemed necessary without written permission from the journal with an acknowledgment of initial publication to this journal.
The work under license Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
